İçinde barındırdığı kimyasal maddeler nedeniyle kamuoyunda saÄŸlıksız olarak bilinen midye, Ä°zmir’de midye üretimi yapan bir firmanın talebi üzerine bilimsel olarak araÅŸtırıldı. Tarım ve KöyiÅŸleri Bakanlığı Ä°zmir Ä°l Kontrol Laboratuvar Müdürlüğündeki incelemede,...

  Mandalina kabuÄŸu ile çilek ve yabanmersini gibi meyvelerin dış yüzeyinde bulunan bir maddenin kanserle savaÅŸmada etkili olduÄŸu belirlendi. Ä°ngiltere’deki Leicester Eczacılık Fakültesi’nin araÅŸtırmasında, bu meyvelerin kabuklarında veya dış yüzeylerinde bulunan salves...

Meyve Suyu Endüstrisi BaÅŸkanı Prof. Dr. Aziz EkÅŸi, meyve suyu ile ilgili bazı bilgiler verdi…. ÅžiÅŸmanlatıyor mu? Meyve suyu yüzde 100, meyve nektarı yüzde 25-99 ve meyveli içecek yüzde 10-49 meyveden oluÅŸur. Hiç kimse meyvenin ÅŸiÅŸmanlattığını düşünmez. Çünkü kalori d...

  Maydanozun yaprakları A, C, K vitaminleri, demir, potasyum, kükürt, kalsiyum, magnezyum ve klor yönünden zengindir. Bir tutam maydanozun günlük C vitamini ihtiyacını karşılar. Maydanoz, toksinlerin vücuttan atılmasını saÄŸlarken, kanı temizler, kansızlığa, böbrek ve karaciÄ...

Antalya Korkuteli Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç.Dr. Orhan Özçatalbaş, mantarın, insan sağlığını koruyucu B kompleks vitaminleri ve C vitamini yönünden zengin bir besin maddesi olduğunu söyledi. Konuyla ilgili bir açıklama yapan Doç.Dr. Orhan Özçatalbaş, yüksek oranda folik a...