1. Yemeyi hak ettim
Kendi kendini sabotaj etmenin klasik bir örneğidir. Tam olarak, neyi hak ediyorsunuz? Biten bir ilerlemeyi? Daha kalın baldırları mı? Yiyeceklerle kendi kendine meditasyon, her zaman perişan bir duygubırakan, öğrenilen bir davranıştır. Bunun yerine iyi bir antremanda veya yeni koşu çorabı gibi şımartıcı şeyler gibi yiyeceksiz mükafat sistemi oluşturun. Yiyecek yatıştırmaları duyularını derece derece değiştirme üzerinde yoğunlaşın. Uyuşukluk etkisi kısa sürelidir fakat sonuçları üzücü bir şekilde sürüp gider.

2. Sabah kahvaltılarını atlayarak kalorimi korudum
Atlanan sabah kahvaltıları, metabolizmanızı düşürür ve bu da yediğiniz bir sonraki öğünde daha çok yersiniz. Sağlıklı bir sabah kahvaltısını atlamanız, cipsleri mideye indirme ve öğleden önce dalma serbest ruhsatını size vermez. Bazı çerezler, 1500+ kaloriye sahiptir. Düzenli olarak veya sıklıkla bunları yemek, kan şekeri seviyenizi ve kızgınlık hissinizi tutar.

3. Ufak bir yiyecek serbest!
Serbest atıştırma yanıltıcıdır. Ofiste 500 kalorilik küçük tatlı veya ekmek, pahalıya mal olur. Dahası, yiyecek serbest olduğunda, alt ortalama standartlar oluşturulması gerekir. Bayat mı? Ayıklanmış mı? Bunlara dikkat etmeden yiyorsanız yanılıyorsunuz.

4. Genellikle yiyeceği ve aşkı reddetmek zordur.
Anneniz veya arkadaşınız bir yemek sunduğu zaman, aç olmasakta o yemeği kabul etmeniz gerektiği hissine kapılırız. Bu durum eğer sıklıkla ortaya çıkıyorsa; kibarca geri çevirmenizde bir sakınca yok. Biraz kurnazlık ve incelik gerektiren durumlarda, şu an tok oluğunu ve sadece göz hakkı için bir parça tadına bakabileceğinizi ısrar ederken kabul edin. Niyetinizi belli ederseniz, pastanın koca bir dilimini silip süpürmek zorunda kalmanız ihtimalide muhtemelen azalır.

5. Mısır, sosis olmadan her şey aynı değildir.
Yeni bir alışkanlı yaratın ve kalıcı yapmak için uğraşın. Kendi patlamış mısırınızla sinemaya gidin. Birşey yemeden iki saat boyunca kalarak kendinizle gurur duyun. Yeni bir alışkanlık oluşturunca, bu alışkanlıkları davranış haline getirirsiniz ve yeni bir alışkanlık olana kadar tekrar edersiniz.

6. Süper beden olmak ve korumak
Yiyeceklar kısıtlı değildir. Yarım porsiyonun tam fiyatını ödüyorsanız; kendinize karşı doğru davranmanızdan mutlu olun. Daha az için çok ödeyin.

7. Savurganlık olmamalı
Yiyecekleri atmak kolay gelmiyor ancak mideyi çöp tenekesi olarak kullanan çok kişi var. Tadı güzel olmamasına rağmen kaç çikolata ve çerez yediniz? Doymanıza rağmen tabağınızdaki yemeği kaç kere bitirdiniz?Aşırı yemek, kalan yiyecekleri atmak gibi müsrifliktir.

8. Her parti bahaneniz olmasın
Her bir araya gelme yemek yemek için bir bahane midir? Yiyecek yakıttır, parti hilesi değil. Yiyecek veren kimseden ziyade konuşmalara ve arkadaşlıklara odaklanın. Belki bu ortamda bir yastıkta yaşlanacağınız biriyle tanışabilirsiniz.

9. Bir kereden bir şey olmaz. Şeytan ayrıntılarda gizlidir. Bir günde 100 kalori, bir yılda ek 10 kg’a dönüşür. Bahaneler üzerine çaılşmaları denemek yerine, enerjinizi test etmeye yöneltin, sadece bir kere tatmak duygularınızı bastırmasada ucunda zayıf kalmak ödülünüzdür.

10. Doğru yemek yemek çok komplike ve çok pahalıdır. Özellikle tembel hissettiğimizde, bu küçük palavra, bir torba cipse karşı bir elmanın ve yoğurtun maliyetini ağırlaştırana kadar, makul görünür. Ucuz kararlar sonucu olarak yağ artışını eritmede diğer bir eğitim sezonunu için ihtiyaçları çıkararak ne kadar para biriktirirsiniz. En sevdiğiniz ucuz 20 yiyeceğin listesini yapın ve tutumlu hissettiğinizde bu listeyi kullanın.

Hamile kalmayı planlıyorsanız ve fazla kilonuz varsa, kendiniz ve bebeğinizin sağlığı için dengeli beslenerek, yavaş kilo vermelisiniz. Çünkü hamilelik öncesi hızlı kilo kaybı kesinlikle önerilmiyor

Hem bebeğiniz hem de sizin için yeterli ve dengeli beslenmek hamilelik boyunca tek hedefiniz olmalı. Eğer planlı bir gebelik ise ve fazla kilonuz varsa kendiniz ve bebeğiniz için depolarınızı dolu tutacak şekilde yavaş kilo verip dengeli beslenme prensipleri çerçevesinde kendinizi tabii ki daha uygun ağırlıkla hamileliğe hazırlayabilir-siniz. Ancak hamilelik öncesi hızlı kilo kaybı besin öğeleri açısından yetersiz bir diyet kesinlikle önerilmez.

Et, süt, meyve, sebze, tahıl ve ekmek besin gruplarından yeterli ve dengeli tüketmeniz, hamilelik döneminde artan besin öğesi gereksiniminizi karşılamanın en kolay ve zahmetsiz yoludur. Bebeğinizin gelişimini sağlayabilmek için ünlük almanız gereken enerji miktarına 300 kalorilik bir enerji ilavesi yapmanız gerektiğini biliyorsunuz. Böylelikle gereksinimlerinizi karşılamış ve sağlıklı olan düzeyde, vücut ağırlığındaki artışı sağlamış olursunuz.

Hamilelik öncesi diyet yanlış mı?

Hamilelik döneminin anne ve bebek açısından sağlıklı geçmesi, yeterli ve dengeli beslenme ile ilişkilidir. Bu dönemde anne hem kendi ihtiyaçlarını hem de bebeğinin ihtiyaçlarını karşılayabilmelidir. Bu nedenle eğer anne adayı kilolu ise gebelik öncesi yetersiz ve dengesiz diyet uygulamalarıyla depolarının boşalmasına neden olabilir. Bu dönemde anne adayı için program, beslenme biliminin ilkelerine uygun olarak bir diyetisyen tarafından hazırlanmalıdır. Kilolu olarak gebeliğe başlanması anne adayında gestasyonel diyabet riskini doğurabilir. Bu duruma bağlı olarak kan basıncında artış ve 4,5 kg üstünde doğum gelişebilmektedir. Aynı zamanda zor ya da maalesef ölü doğum gelişmesi de söz konusudur.

Kilolu hamile kalan anne adayları diyet yapabilir mi?

Gebeliğe fazla kilo ile başlandıysa, ilk üç ay alınan kaloriyi çok fazla artırmaya gerek yoktur. İlk üç ay kilo almamak sorun yaratmaz. Ancak ağırlık kaybına neden olabilecek davranışlarda bulunmak veya ağırlık kazanımını katı bir şekilde sınırlandırmak da gebelik dönemi için uygun bir davranış değildir.

Anne diyet yaparsa bebek de zayıflar mı?

Uygun ağırlık kazanımı bebeğin doğum ağırlığını etkileyecektir. Eğer vücut ağırlığındaki artışı uygun olmayan şekilde sınırlandırırsanız, bebeğinizin düşük doğum ağırlığı ile doğmasına, yeterli olarak gelişimini tamamlayama-masına sebep olabilirsiniz. Bebeğin 2,8 kilodan düşük ağırlıkta doğması, daha fazla ağırlıkta doğan bebeklere göre, hastalıklar açısından zayıf olmasına yol açmaktadır.

Hamilelikte diyet yapılır mı?

Bebek, anne rahminde annenin yedikleriyle beslenir, büyür ve gelişir. Gebelik süresince sağlıklı bir bebeğin gelişimini sağlamak için çoğu besin öğesinin gereksinimi artmaktadır. Bu nedenle hamilelikte beslenme çok büyük önem taşımaktadır. Anne adayı bu dönemde diyet yapmaktan kaçınmalı. Onun yerine yeterli ve dengeli beslenerek, planlı hareket ederek, fiziksel aktivitesini uygun düzeyde tutarak hem bebeğinin gelişimine katkıda bulunur, hem de sağlıklı ve rahat bir hamilelik geçirir. Gebelik döneminde 9 -12 kg ağırlık kazanımı normaldir, ancak gebeliğe fazla kilo ile başladıysanız 7 - 8 kg ile gebeliği tamamlamak da mümkün olabilir. Eğer ikiz bebek bekliyor-sanız ortalama 17 - 22 kg ağırlık kazanımı normaldir.

HAMİLELİK DÖNEMİ İÇİN ÖNEMLİ BESİN ÖĞELERİ

Protein

Proteinler bebeğin büyüme ve gelişmesinin sağlanması için de gereklidir. Hamileler için günlük alınması önerilen protein miktarı 60 - 70 gramdır. Eğer günde 3-4 porsiyon protein içeren süt, yoğurt, peynir ve de 120-150 gram kırmızı et, tavuk veya balık tüketiyorsanız, bu ihtiyacınızı karşılıyorsunuz demektir. Bebeğin beyin gelişimi için haftada iki kez balık tüketin.

Demir

Demir; yumurta, et ve türevleri, koyu yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller ve kuru meyvelerde bulunur. Gebelikteki demir ihtiyacını yeterli miktarda sağlamak zordur. Çünkü etkin bir şekilde emilimi sağlanamaz. Bu nedenle demirden zengin bir diyete ek olarak, hekiminizin verdiği demir takviyesini kullanmanız gerekir. Bu takviyelerin en iyi şekilde emilimini sağlamak içinse, yemeklerle birlikte değil, aç karnına veya meyve suyu ile alınması önerilmektedir.

Kalsiyum

Gebelik süresince kemik yapısını oluşturan kalsiyumun yeterli miktarda alınması, bebeğin iskelet yapısını geliştirdiği gibi, annenin de kemik kütlesini korumasına yardımcı olur. Süt, yoğurt, peynir, pekmez, fındık, kuru baklagiller ve yeşil yapraklı sebzeler zengin kalsiyum kaynağıdır.

Çinko

Bebeğinizin hücre büyümesinde ve beyin gelişiminde çinkonun önemli bir rolü vardır. Kırmızı et, deniz ürünleri, süt, yoğurt ve türevleri, yumurta ve yağlı tohumların tüketilmesi, çinko alımı için gerekli besinlerdir. Fazla miktarda alınan demir çinkonun emilimini engelleyebildiğinden, uzmanınızın önerdiği dozda demir takviyesi kullanmanız gerekir.

Folik asit

Folik asit kaynakları; koyu yeşil yapraklı sebzeler, karnabahar, et, süt, yoğurt ve türevleri, yumurta ve tahıllar olarak sıralanabilir. Folik asidin yetersiz alımı ile düşük doğum ağırlıklı bebekler, nöral tüp defektleri ve annede magaloblastik anemi oluşabilir. Folik asit kaynağı olan besinlerin tüketiminde pişirme yöntemlerine dikkat edilmelidir. Gebelikte folik asit ihtiyacı belirgin şekilde artar ve günlük ihtiyaç iki katına çıkar. Anne adaylarının gebe kalmadan en az bir ay önce folik asit kullanımına başlaması önerilmektedir.

B12 Vitamini

Gebelik sırasında DNA sentezinin yapılabilmesi için B 12 vitaminine ihtiyaç vardır. Bu vitamin süt, yoğurt, yumurta, peynir ve et gibi hayvansal kaynaklı besinlerde bulunur. Hatalı hazırlama ve pişirme yöntemleri, B12 vitamininin vücutta kullanılmasını engeller.

Milliyet Cafe

Kestaneyi çok seviyorum ancak bildiğim kadarıyla kalori bakımından düşük değil. Günde kaç tane yiyebilirim?

Kestane karbonhidrat acısından zengindir. Üç kestane ortalama bir ince dilim ekmeğe eşittir. Günlük diyetinizdeki ekmek yerine tüketebilirsiniz.

Kuşburnu ya da şeftali gibi bazı meyve çayları çok lezzetli oluyor. Bu tip çaylar kalori açısından yüksek midir?

Şeker ilave edilmediği sürece bitki çayları kalori içermez eğer kalorisiz ama lezzetli olmasını istiyorsanız seker yerine tatlandırıcı ekleyebilir, limon sıkabilir, taze nane veya fesleğen ile kendi aromalı çaylarınızı da yaratabilirsiniz.

Egeli olup da Egeli gibi beslenmeyen, kebaba, köfteye, ekmek arası sandviçlerin lezzetine doymayan biriyim. Düşük de olsa şekerim var. Zaman zaman sebze yiyorum; ancak doymuyorum. Sebzeyle nasıl doyabilirim öğrenmek istiyorum.

Uzun aralıklarla beslenmeniz, sağlıklı besinler seçmenizi ve uygun porsiyonlarda besin tüketmenizi önler. Sağlıklı beslenme karın doyurmak değildir. Vücudun ihtiyacı olan besin öğelerini, vücudunuzun ihtiyacı olan miktarlarda, değişik besinlerden sağlayarak sağlıklı beslenebilirsiniz.

Sebzeyi karın doyurmak için değil, sağlıklı beslenmenin bir parçası olduğu için tüketmeniz gerekir. Kilo vermeniz kan şekeri kontrolünüzün sağlanmasına yardımcı olur. Uzman bir diyetisyenden destek almanızı öneririm.

Kış meyve ve sebzelerinden hangileri antioksidan özelliği taşıyor?

Nar, kış aylarının en iyi meyvesidir bununla birlikte kivi, portakal ve mandalina da C vitamini acısından önemlidir. Nar önemli miktarda da potasyum, lif, C ve A vitamini ve niasin içerir. Ayrıca nar, kış aylarında bağışıklık sistemini de güçlendirdiği için gribe karsı koruyucu olarak tüketilmesi gerekir. Küçük boy bir narın yarısı bir porsiyon eder.

Portakal, C vitamininin yanı sıra B vitamini, potasyum, kalsiyum, magnezyum da içerir, içerdiği vitamin ve antioksidanlar sayesinde de, kanın pıhtılaşmasını, mide ve pankreas kanserini engeller. Mandalina, içerdiği zengin ve doğal C vitaminiyle, bedenimizin hastalıklara karşı direnme gücünü arttırır. Yüksek orandaki potasyum içeriğiyle yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur. Bir porsiyon meyve karşılığı olarak; iki küçük mandalina tüketilebilir.

İrademi güçlendirmek için ne yapsam?

Beynin yüzde 60′ı yağdan oluşur ve hücre yapısının temel öğesi omega-3′tür. Genel beslenme içinde omega 3 ve omega 6 arasında denge olması önemlidir. Çünkü iki yağ asidi yarış halindedir. Endüstrileşme ve besin sanayinin hazır gıdayı tetiklemesi eskiye göre son 30-40 yılda omega 6 alımını arttırdı. Bu yüzden beyni besleyen yiyecekler konusunda daha dikkatli olunması gerek, özellikle de çocukların beyni için ihtiyacınız olan beş kritik öğe var;

Glikozunuzu dengeleyin: Beyniniz için gereken yakıt. Temel yağlar: Beyninizin “yağını”yeterli tutmak ıcın. Fosfolipidler: Hafıza molekülleri beyninize güç verir. Amino asitler: Beynin habercileridir ve iletileri sağlar. Akıllı besinler: Zihninizin “ince ayarını”yapan vitamin ve mineraller içerir.

Arkadaşlarım çok fazla su içmenin zararlı olduğunu söylüyor. Gerçekten çok su içmek zararlı mı?

Vücutta normal koşullarda idrar, ter, solunum ve dışkıyla günde yaklaşık 2,5 litre sıvı kaybı olur. Bu nedenle vücuttan atılan sıvıyı yerine koyabilmek için günde 2,5 litre yani 8-10 bardak suya veya su içeren gıdalara ihtiyacımız vardır. Bu nedenle su içmek için susama hissini beklemek yerine su tüketimini alışkanlık haline getirip gün boyu sık sık içmek gerekir. Vücutta sıcaklık arttığında, enfeksiyon olduğunda, diüretik (idrar söktürücü} ilaçlar kullanıldığında sıvı atımı artacağı için sıvı gereksinimi de arlar. Ayrıca vücudun yağ oranı arttıkça su gereksinimi de artar.

Eğer kişinin yukarıdaki miktarda su alımının atımında bir sıkıntı yoksa günlük su tüketiminin maksimum dozu ortalama üç litreyi geçmemelidir. Özellikle böbrek fonksiyonlarında bozukluk olan kişilerin su alımını ve atımını kontrol etmeleri gerekmekir.

Sorunum kalçam ve bacaklarımın şişman olması. Yüklü bir ücret ödeyip zayıflatıcı korselerden aldım. Bu korseyi iki ay boyunca her gün sekizer saat giyinmem gerekiyormuş. Giyindim. Aşırı terleme yapıyor ve sürekli nemli bir ortam oluşturuyor. Rahatsız oldum. Bu tür korselerin gerçekten yararı var mı?

Şişmanlık, vücutta yağ birikiminin artmasıdır. Normalin üzerinde bulunan yağ dokusunun azalması için yapılması gereken, tükettiğiniz enerjiyi azaltmak, harcadığınız enerjiyi arttırmaktır. Vücut enerji harcamasını üç yolla gerçekleştirir:

l- Fiziksel aktivite ile,
2- Vücuda alınan besinlerin kullanılması esnasında,
3- Dinlenme ve uyku halinde vücudun çalışması esnasında.

Kullanmış olduğunuz korse, vücut yağ birikimini azaltacak bir şekilde enerji harcamasını sağlamaz. Aşın terleme ile vücuttan atılan sudur. Terlemenin sürekliliği ve vücut hijyenine dikkat edilmemesi mantara yol açabilir. Obezite ciddi bir sağlık sorunu. Kendi kendinize çözüm aramak yerine hekim ve diyetisyene danışmanızı öneririm.

Rejim ve diyet listeleri büyük bir bilgi kirliliği yarattı. Farklı
yaşlarda herkesin  sorunu olduğu için bu konuda gelen bilgiler de artıyor.
Kimi gram gram ölçülerle beslenme planı çıkarıp, günde 5 litre su
içmeye davet ediyor. Kimi öğle yemeğinde bir kaşık sebze  öneriyor. 1
tane grisini ile bir öğünün  geçiştirilmesini  isteyenler de var.  Oysa
kadın, ergen ve yetişkin  için üretilen bu  ”farklı” diyetler genellikle
çözüm getiremiyor. Zaten yapılan bir araştırma da (İsveç’teki
Karolinska Enstitüsü’nde gerçekleştirilmiş) diyetin yağ hücrelerini
yok etmediğini ortaya çıkarmış.  Bunlara bel bağlayanların uğradığı
hayal kırıklığı artık gözleri  daha ayağı yere basan araştırmalara
ve çözümlere çevirdi.

Size,  yeni bir yıla ince, güzel ve formda girmek  ”kilo felaketine  karşı
B planı” diye adlandırdığım bir çözümden söz edeceğim. Herbalium
(www.herbalium.net) adlı doğal bitkiler merkezimizde kilo sorunlarına
karşı  çözümüm  yeşil renkte. Kaynağını ise doğadan ve  topraktan
alıyor.

Düşük kalorili diyetlerin, bıraktıktan bir süre sonra geriye dönüşü
önlemedikleri bir gerçek. Bütün bunlardan dolayı kalıcı çözüm
üretilemiyor. Kahvaltıyla kibrit kutusu kadar peynir  ve bir bardak şekersiz
çayla yetinerek, metabolizmayı yavaşlatma, incelme çabalarına girişenler,
en küçük fırsatta tekrar şişmeye başlıyorlar.  Bizer “yağların
yakılması”  formülleri üzerine çalışıyoruz.

Diyetler bumerang gibi
Kilo alma nedenleri  çok çeşitli: Bir ameliyattan sonra alınan kortizonlu
ilaçlardan sonra gelen kilolar, hamilelikle birlikte gelen kilolar..
Sıkıntıdan TV karşısında sürekli birşeyler atıştırmaktan dolayı
genişleyen bedenler için farklı çözümler geliştiriliyor. Çünkü
kilonun asıl kaynağı olan yağlardan kurtulma arzusu, yöntemleri de
çoğaltıyor. Bir çok kadın onları “Liposuction” gibi bir yöntemle yok
etme çabasında. Ne var ki kalıcı olmadıktan sonra bumerang gibi sonra
tekrar geri geliyorlar yağlar .  Son yıllarda gerçek çözümler “doğa
baba”dan alınıyor. Bazı bitkilerin  kabuklarından ve meyvelerinden elde
edilen tozlar ve  özler kiloları eritmeye çare oldu.  Çünkü doğal
özleri sayesinde yağlar eriyor ve yağ hücrelerinin stoklanması
engelleniyor..

Bu yöntem bana göre bir anlamda vücuttaki  yağların mum gibi erimesi
demek.   Bu uygulamada kulllanılan öğütülmüş doğal yaprak  ve bitki
özleri aynı zamanda  vitaminler ve mineraller içeriyor. Bu çözüm
yağların kalıcı olarak yakılmasından söz ediyor. Peki yağ
metabolizması nasıl etkileniyor? Kilo vermenin en önemli noktalardan birisi,
kandaki yağların yakılması.

Vücuttaki yağlılık hücrelerini azaltan bu uygulama su, yağ ve toksinlerin
vücuttan (idrarla) atılmasını sağlıyor.
Farklı bitkisel içeriklerin  harmanlanmasıyla elde edilen  karışım
öğütülüyor. “İncelmenin b  planı”nda ikinci sayfada  ise doğada yağ
yaktığı tespit edilen özler var. İkisi birlikte  bedendeki  kiloları
kalıcı olarak gideriyor.
Bitki Uzmanı
Volkan Kurt
volkankurt2006@mynet.com
0216 456 64 94