Amasya Tarım İl Müdürlüğü, balık etinin kolesterol seviyesinin diğer hayvansal gıdalardan düşük olduğunu bildirirken, kolesterol sorunu olanlar için tavsiye edilebilecek en iyi hayvansal besinin balık eti olduğunu, 1 kilogram ağırlığındaki bir balığın yalnızca karaciğerini yemekle alınan A ve B vitamininin, vitamin takviyesi için alınan ilaçların 1 kutusundan daha fazla olduğunu kaydetti.

Balık alan vatandaşlara nasıl balık almaları konusunda tavsiyelerde bulunan yetkililer, balığın derisinin canlı ve parlak olmasına, solungaçlarının parlak renkte olmasına ve göz bebeğinin siyah ve parlak renkte olmasına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.