Ayurveda Uzmanı Ender Saraç’ın Doğanın Şifalı Eli adlı kitabında Sağlıklı Zayıflamayla ilgili yazılarından bir bölümü

BİTKİ ÇAYLARI:

• YeÅŸil çay,Kiraz sapı,Mısır Püskülü,Sinameki,Rezene gibi çaylar,idrar ve bağırsak boÅŸaltıcı etkiye sahip olduklarından incelmeye faydalı olabilirler..
• Ihlamur,Nane ve Papatya da iÅŸtahı denetlemek için faydalı olur..
• Zayıflama sürecinde dikkat edilmesi gerekenler:
• AkÅŸam ağır ve geç beslenmek,dolu mideyle yataÄŸa girmek,kırmız et,ÅŸarküteriürünleri,yaÄŸlı peynirler,beyaz un ve beyaz ÅŸeker gibi rafine edilmiÅŸ gıdalar,tuzlu ve yaÄŸlı çerezler,yaÄŸlı kızarmalar,yaÄŸlı katkı sosları,cipsler,çikolatalar,ÅŸekerli ve asitli içecekler,genlede ÅŸiÅŸmanlatıcı etkiye sahiptirler..
• Oysa yavaÅŸ emilen ve bağırsaklarda yavaÅŸ hareket edenlifli,çeperli gıdalar,tam tahıllar,bakliyatlar,yeÅŸil lifli yapraklı sebzeler,çok ÅŸekerli olmayan taze meyveler,az zeytinyaÄŸlı yemekler,doÄŸal müsliler,yulaf ezmesi,derisiz beyaz et,yumurtanın beyazı gibi yiyecekler ise genelde daha düşük glasemik etkiye sahiptirler ve kiÅŸide ÅŸiÅŸmanlatıcı etki pek oluÅŸturmazlar..
• SaÄŸlıklı zayıflama programlarında,günde en az,1,5 2 litre katkısız sıcak su ve günde en az 3-4 fincan ÅŸekersiz bitki çayı içmek çok önemlidir..
• Maden suyunu,gazlı olduÄŸu için asitli içecekler grubuna sokmak yanlıştır..Oysa tam tersine bu içecek asitten ziyade alkali bir yapıya sahiptir..Son dönemlerde fazla kırmız et,asitli içecekler,kızartmalar,acılı baharatlar,aÄŸrı kesici ilaçlar,ÅŸarküteri ürünleri gıdaların,aşırı tüketimi daha asidik bir beslenme ÅŸekline yol açtı.Bu durum da cilt problemleri,mide yanmaları,sindirim sistemi bozuklukları gibi birçok asidik problemin ortaya çıkmasına zemin hazırladı.Bu nedenle madensuyu,ÅŸekersiz kayısı kompostosu gibi bazı yardımcı katkılarla,asit-baz dengesinin saÄŸlandığı diyetlerde,sindirim sistemi problemi olmaz..
• …………..
• Sofranızdan keten tohumunu,normal müsliyi,yaÄŸsız beyaz eti,yulaf ezmesini,kuru fasulye hariç diÄŸer bakliyatları,tam tahılları,yeÅŸil lifli yaprak sebzeleri(özellikle tere ve roka),taze ÅŸekeri düşük mevsim meyve ve sebzelerini,bitki çaylarını,maden suyunu ve yaÄŸsız süt ürünlerini eksik etmeyin…
• Nane,yeÅŸil elma,zerdeçal,özel ayurvedik bir koku olan meda aroma kokusunun iÅŸtah kesmeye ve saÄŸlıklı zayıflamaya etkisi bulunmaktadır…
• -Susam yağı ve bunun içerisine katılan az miktarda biberiye yağı ,kekik yağı gibi hafif acı,buruk ve canlandırıcı yaÄŸlarla duÅŸtan önce birkaç dakika süreyle,masaj yapılması zayıfladıkça oluÅŸan çatlaklar için yararlı olacaktır..
• -Önemli not:Çok özel durumlar dışında asla ve asla,hızlı kilo vermeyin..En ideali haftada 1 kilo civarındadır..Çok hızlı verilen kilolar,hem vücut dengesini bozup hastalıklara yol açabilir ya da hızlı geri alınır…
• -Kırmızı,turuncu gibi renkler(giysilerde ve ortamda)uyarıcı etki yapıp iÅŸtahı açarken,koyu lacivert,siyah,gri,füme ve pastel renklerde iÅŸtaha daha baskılayıcı etkiler yapabilir…
• -Zayıflamaya baÅŸlarken,belki de en önemli konu karar vermektir..EÄŸer herhangi bir dönem rasgele ve psikolojik olarak hazırlanmadan zayıflamaya  çalışıyorsanız hiç baÅŸlamayın..Zorla ve isteksizce yapılan diyetler ve yanlış yöntemlerle verilen kilolar aynen geri alınır ve kiÅŸi diyeti yarıda bırakır..Önce ruhen ve zihnen hazır olmak gerekir..