MALZEMELER
¤ 1 Orta Büyüklükte Alabalık Fileto
¤ 2 Taze Soğan
¤ 4 Su Bardağı Su
¤ 2 Orta boy Patates
¤ 1 Çorba Kaşığı Sirke
¤ 1 Çay Bardağı Pirinç
¤ 3-4 Dal Maydanoz
¤ Tuz
HAZIRLANIÅžI
1-Soğanları ince ince kıyın.
Patatesleri küp doğrayın.
Soğanlarla birlikte 4 su bardağı suda diri kıvamda haşlayın.
Kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edin.
Kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinci ekleyin. 10-15 dakika pişirin.
2-Alabalığı 1 çay bardağı su ile 5 dakika pişirin.
Ateşten alıp derisini soyun ve ince şeritler halinde doğrayın.
Çorbaya ilave edin.
Sirke ve gerekirse 1-2 kepçe sıcak su ekleyin.
Pirinç yumuşayana dek pişirin.
Maydanozla süsleyip servis yapın.