İş yemekleri planlanmış bir iş yemeğiyse, daha önceden gideceğimiz yerin menüsünü kontrol edip mümkün olduğu kadar ızgara ve salata üstünde durulmadır: Örneğin siz bir kebap yada balık yemeğe gidiyorsanız bizim geleneklerimiz gereği, balıkta tava balığı yerine ızgara balığı seçmeniz, yanına gelecek olan mezelerin başlangıçta balık mezelerinden de kendinize 3-4 tane suyla veyahut işte limonla ve zeytinyağıyla pişen şeyleri terci edeceğiniz meze grubu olmalıdır ;ama kebap yemeğe gittiğinizde ise, işte daha çok dürüm tarzı unlu mamullerin kullanıldığı şeyler yerine mümkün olduğu kadar burada da tavuk şiş gibi, kuzu şiş gibi, içinde yağ oranı düşün olan şeyler seçilmelidir.
Sizin gideceğiniz yer belli değil ve spontan bir öğlen yemeği veya akşam yemeği çıktı ve birdenbire Çin restaurantı veya işte Mexican veya işte İtalyan veya geleneksel Türk mutfağının olduğu bir restauranta gittiniz. Ne olursa olsun bir yemek seçmelisiniz. Yani birkaç tane yemek seçecekseniz, onların porsiyonlarını azaltmalısınız. İki tane seçenek dışında seçeneğiniz yok. Ya bir yemek seçip yanına salatayla desteklemek yada her yemekten çok az miktarlarda yemek. Normal porsiyonun neredeyse 4/1’ine yakın miktarda yemek. Böyle yaptığınız zaman son derece sağlıklı bir şekilde beslenmenize devam eder, ne kilo alırsınız, ne de o kilonun dışında bir ekstra vermek içinde problem yaşarsınız ve de ortama da uyun sağlarsınız ;ama şu yok yanlıştır: Ben dışarıya yemeğe çıkmayım, işte özellikle bunu yemeyim veya bu olursa çok kötü olur. Bu tam tersine çok yanlış bir bilgidir. Özellikle çıkılmalı seçilene dikkat edilmeli ve porsiyon azaltılmalıdır.