Sema Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hayrettin Mutlu, yeme isteği kontrol altında tutmak ve atıştırma krizinden kurtulmak isteyenler için önemli bilgiler verdi. Mutlu, yeme isteğini önlemek için sağlıklı karbonhidratlara yönelmek, bol bol su içmek, yiyecekleri iyice çiğnemek ve güç gerektiren egzersizler yapmak gerektiğini söyledi.

Enerjiniz azaldığında açlık hissedersiniz!
Mutlu, “Vücutta enerji azalır azalmaz, beyin, açlık hissetmeye yol açan kimyasal maddeler salgılar. Ancak beynin bu kimyasal maddeleri salgılayan kısmı, aynı zamanda duyguları da kontrol eder. Ä°ÅŸte, sıkıldığımız veya kendimizi kötü hissettiÄŸimizde hemen buzdolabına koÅŸmamızın baÅŸlıca sebebi budur. Ayrıca yemeklerin tadı, kokusu veya görüntüsü de açlık duygusuna sebep olabilir. ÖrneÄŸin, yemek sonrasında canınız, tatlı vitrininde duran o dondurma kasesinden çekiyorsa, bunun sebebi kesinlikle aç olmanız deÄŸil, kontrolden çıkan yeme isteÄŸinizdir” dedi.

Sürekli aynı yemeği yemeyin
Mutlu, yeme isteğini önlemek isteyenlere şu önelerde bulundu;
“Gün içinde sık ve az öğünler yemek, iÅŸtahın kontrolden çıkmasını önlemenin en kolay yoludur. Belki arada yine bir ÅŸeyler atıştırmak isteyebilirsiniz, ama bu sefer yiyeceÄŸiniz miktarlar az olacaktır. Böyle bir durumda atıştırmak için saÄŸlıklı karbonhidratlara yönelin, çünkü bu besin türü, sindirim sisteminde daha uzun süre kalır ve ÅŸeker seviyenizi yavaşça yükselterek daha uzun süreli tokluk hissi saÄŸlar. Yapılan araÅŸtırmalar, tat alma duyusunu deÄŸiÅŸik tatlarla tatmin etmenin, daha az miktarlarla yetinmeyi saÄŸladığını ortaya koyuyor. Sürekli aynı yemeÄŸi yeme, özellikle tadı hoÅŸa gitmiyorsa, bir süre sonra tat alma mekanizmasının iptal olmasına yol açıyor ve bu sebeple de kendinizi sanki hiç yemek yememiÅŸ gibi hissedebiliyorsunuz. Böyle bir durumu engellemek için öğünlerinizi taze otlarla ve baharatlarla tatlandırabilirsiniz”

Bol su için, egzersiz yapın
Su içmenin de, kiÅŸinin kendisini tok hissetmesi açısından önemli olduÄŸunu vurgulayan Mutlu, vücudun susuz kaldığında da çoÄŸu zaman açlık hissine benzeyen sinyaller gönderdiÄŸini kaydetti. Mutlu, “Bu nedenle bol su içmek, beden su istediÄŸi zamanlarda yemeÄŸe yönelmeyi engeller. Yiyecekleri uzun süre çiÄŸnedikten sonra yutmak, beynin vücuda giren besinleri kaydetmesine zaman tanımak anlamına geliyor. Ãœstelik bu ÅŸekilde tat alma duyusu da tatmin oluyor. Böylece doyduÄŸunuzu anlamanızla, yemeye son vermeniz arasındaki zaman kısalıyor. Fazla yemekten kaynaklanan sindirim sorunlarından kurtulmanız da ayrı bir avantaj. Ä°ÅŸtahı kapatmanın yollarından biri de egzersiz. Egzersizler zorlaÅŸtıkça vücut ısısı artar ve daha fazla kalori yakmaya baÅŸlanır. Bu da egzersizi takip eden birkaç saat boyunca iÅŸtahın bastırılmasını saÄŸlar. Böyle bir durumda normal öğün saatinden birkaç saat önce egzersiz yapmak en mantıklısıdır; çünkü öğün saati geldiÄŸinde spor yapmanın verdiÄŸi etkiyle iÅŸtahınız biraz daha kapanır, fakat asla öğün atlama hatasına düşmeyin, aksi halde hem vücudunuz zayıf düşer, hem de bir süre sonra aşırı yeme isteÄŸi duyarsınız” diye konuÅŸtu.