Reklam
Midye bilimsel olarak araştırıldı
-
 İçinde barındırdığı kimyasal maddeler nedeniyle kamuoyunda saÄŸlıksız olarak bilinen midye, Ä°zmir’de midye üretimi yapan bir firmanın talebi üzerine bilimsel olarak araÅŸtırıldı. Tarım ve KöyiÅŸleri Bakanlığı Ä°zmir Ä°l Kontrol Laboratuvar Müdürlüğündeki incelemede, midye içindeki kurÅŸun, arsenik ve civa oranı, tehlike sınırı olan 1 mg’nin oldukça altında çıktı.
ÇiÄŸ midyede kurÅŸun oranı O.004/mg-kg, arsenik oranı 0.075 mg-kg, civa oranı ise 0.075/ mg-kg olarak tespit edildi. EMÄ°DO Midye Dolma Ãœretim Tesisleri Sahibi Ä°brahim Ak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 18 yıldan bu yana midye toplayıp satarak geçimini saÄŸladığını, Türkiye’deki iki midye üretim tesisinden birine sahip olduklarını bildirdi. Gemlik’ten aldıkları midyeleri tesislerinde hijyenik ortamda piÅŸirerek paketleyip büyük alışveriÅŸ merkezlerinde satışa sunduklarını belirten Ak, kamuoyunda midyenin saÄŸlıksız olduÄŸu yönündeki söylentiler üzerine bu ürünün kapsamlı ÅŸekilde araÅŸtırılması talebinin kendilerinden geldiÄŸini söyledi.
KİMYASAL DEĞERLER DÜŞÜK ÇIKTI
Ak, 16 AÄŸustosta çiÄŸ ve piÅŸmiÅŸ midye örneklerini Tarım ve KöyiÅŸleri Bakanlığı Ä°zmir Ä°l Kontrol Laboratuvar Müdürlüğüne götürerek inceleme talep ettiklerini ifade etti ve şöyle konuÅŸtu: ”Laboratuvar sonuçları, midyenin saÄŸlıksız olduÄŸu yönündeki söylentileri asılsız çıkarıyor. Yapılan muayene ve analiz raporunda çiÄŸ midyedeki kimyasal maddeler tehlike sınırının oldukça altında. Midyedeki kurÅŸun oranı 0.004/mg-kg, arsenik oranı 0.075/mg-kg, civa oranıysa 0.001/mg-kg çıktı. Oysaki tehlike sınırı 1 mg. Yani deÄŸerler tehlike sınırının oldukça altında. VatandaÅŸlarımız gönül rahatlığıyla midye yiyebilir. En azından kendi ürettiÄŸimiz midyelerde bu garantiyi veriyoruz. PiÅŸmiÅŸ midyedeyse herhangi bir bakteri çıkmadı. Biz her ay midyelerimizi laboratuvarlarda kontrol ettireceÄŸiz.”
”SAÄžLIÄžA ZARARLI DEMEK YANLIÅž”
Su ürünleri mühendisi Yeliz Yıldız, midyenin hayvansal protein kaynağı olduÄŸunu belirterek, kimyasal madde içerdiÄŸini düşündüğü bu ürüne karşı tereddütlü yaklaÅŸtığını dile getirdi. Yeliz, ”Vücuttan atımı çok zor olan ve sarılığa neden olan civa deÄŸerleri, midyede tehlike sınırının oldukça altında çıktı. Mikrobiyolojik olarak bakteri ya da mikroba rastlanmadı. Kimsayal deÄŸerler de tehlike sınırının oldukça altında. Midyenin saÄŸlığa zararlı olduÄŸunu söylemek doÄŸru olmaz” diye konuÅŸtu.
