Günde yeterli miktarda süt içen çocuklar daha sağlıklı, güçlü ve başarılı oluyor. Bu nedenle okul çağı çocukların beslenme düzenlerinde sütün ihmal edilmemesi ve mutlaka sağlıklı ambalajda satılan sütlerin tüketilmesi gerekiyor.

Okul çağındaki çocuk ve gençler hızlı büyümek ve gelişmek, normal beyin gelişimini sürdürmek ve zihinsel performanslarını korumak için tüm besin öğelerine, yaşamın diğer dönemlerinde olduğundan daha fazla ihtiyaç duyuyor. Bu dönemde doğru beslenme alışkanlıkları kazanmak, dengeli beslenmek ve bunu yaşam boyu sürdürmek büyük önem taşıyor.

Sağlıklı yaşamın, sağlıklı yetişkinliğin temeli bu yaşlarda atılıyor. Günümüzde hızla artan kronik hastalıkların kökeninde, çocukluk ve ergenlik çağında yetersiz ve sağlıksız beslenme bulunuyor. Sağlıklı beslenme okul çağı çocukların okuldaki performanslarını, başarılarını artırmalarını ve aktif olmalarını sağlamaktadır.

Günde 2-3 su bardağı süt içen çocuklar daha sağlıklı, güçlü ve başarılı oluyor

Kalsiyum ihtiyacının en fazla olduğu yaş grubu 7-14’dür. Bu yaş döneminde çocukların dengeli beslenmesinin sağlanması için ve günde 3 bardak süt içirilmesi önem taşıyor.

Düzenli olara süt içme alışkanlığı kazanan çocuklar;

Okul başarısında üst sırada yer alırlar,
Spor gibi sosyal faaliyetlere ilgileri yüksektir, fiziksel olarak bu alanlarda başarı şansları yüksektir,
Daha sağlam kemik yapısına sahip olurlar,
Kemikteki kalsiyum depolarını doldurarak ileri yaşlarında osteoporoz (kemik erimesi) hastalığına yakalanma riskini zayıflatırlar.
Kanser, kalp hastalığı, şeker hastalığı, enfeksiyonlar gibi bir çok hastalıktan korunmuş olurlar.

Okul çocuklarının sağlıklı beslenmesi için bazı kurallar

Günde 5-6 öğünde, 4 temel besin grubunu içeren sağlıklı menüler hazırlanmalıdır.
Kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Yapılan bazı araştırmalar okul döneminde çocukların çoğunun kahvaltı etmediğini, etse bile sağlıksız abur cuburlar ile geçiştirdiğini göstermektedir.
Çocuklara kahvaltıda ve diğer öğünlerde içecek olarak süt veya meyve suyu verilmelidir. Çay veya kahve besin öğelerinin vücutta kullanımını azalttığı için çocuklara öğünlerde verilmemelidir.
Beslenme durumları izlenmeli kilo artışı veya zayıflaması dikkate alınarak önlemler alınmalıdır.
Çocuklar sık acıkır. Açlıklarını bastırmak için genelde abur cubur denilen besleyici değeri olamayan besinlere ve içeceklere yönelirler. Bunu önlemek için okulda teneffüs aralarında yemeleri için sağlıklı ara öğünler hazırlayın. Süt-kek, meyve suyu- sandviç gibi, meyve gibi besinleri sırayla çantasına koyun ve bunarlı gün içinde yemesi gerekli zamanları ona öğretin.

Açıkta satılan süt ve diğer besinleri tüketmeyin

Besin değeri yüksek, mikrobiyolojik yönden güvenli, açıkta satılmayan (sebze ve meyve haricinde) yiyeceklerin tüketilmesine özen gösterin.

Açıkta satılan sütler binlerce zararlı mikroorganizma barındırır. Bu mikroorganizmalar başta besin zehirlenmesi olmak üzere, tifo, para tifo, dizanteri gibi bir çok ölümcül enfeksiyon hastalıklarına neden olur. Evlerde açık sütü içindeki zararlı mikroorganizmalardan arındırmak için kaynatma yöntemi uygulanır ama uzun süre yüksek ısıda kaynatılan süt besin değerini yüzde yüze varan oranlarda kaybeder.

Çocukluklar, savunma sistemleri henüz tam olarak gelişmediğinden bu tür hastalıklara daha kolay yakalanırlar. Bu nedenle çocuğunuzun ister evde, ister dışarıda yemek yesin, sağlıklı ve güvenli ambalajda sunulan besinleri yediğinden emin olun.

Beslenmede yarış olmaz
Süreç gerektiren beslenme eğitimi için öncelikle çocuklara ısrarcı olunmamalıdır. Anneler arasında yapılan en büyük yanlış başka çocuklarla kendi çocuklarını karşılaştırmaktır. Beslenme bir yarış, ödül ya da cezalandırma değildir.

Besin seçimlerinde her öğünde dört besin grubunun (süt ve süt ürünleri; et, tavuk, balık, yumurta, kuru baklagil, fındık, vb; taze sebze ve meyve; tahıllar (ekmek, pirinç, bulgur, bisküvi vb.) beraber tüketilmesine özen gösterilmeli, beslenme çantası hazırlarken buna dikkat edilmelidir.

Ara öğünler için taze meyve, çok tahıllı un ve kurutulmuş meyve/ yağlı tohumlarla hazırlanmış ev yapımı kurabiye veya sebzeli / peynirli poğaçalar veya üçgen sandviçler doğru alternatiflerdir.

Ana öğün için ise bozulacak yemeklerden kaçınmalı, çok tahıllı ekmekler ile hazırlanmış sandviçler (içeriğine her gün farklı bir malzeme katarak bıkkınlık önlenmelidir), taze / mevsiminde meyve, yoğurt, söğüş yenebilecek sebzeler, UHT kutulu sütler veya katkısız meyve suları, kuru yemişler, kuru meyveler tercih edilmelidir. Büyüme yoğurtları olarak satılan gelişime katkı sağlayan süt ürünleri de güzel tatlı alternatifleri olabilir.

Kahvaltı çok önemli
Araştırmalar, okula kahvaltı ederek giden çocukların başarısının, kahvaltı etmeyenlere oranla çok daha yüksek olduğunu gösteriyor. Benzer şekilde çeşitli bilimsel çalışmalar, zamansızlık ya da kilo vermek amacıyla kahvaltıyı atlayan yetişkinlerde gün içinde performans düşüklüğü görüldüğüne işaret ediyor. Bunun için bu yaşlarda çocuklara kahvaltı etme alışkanlığının kazandırılması çok önemlidir.

Salam ve sucuk sakıncalı
Her çocuğun besin ihtiyacı farklı olduğu için kahvaltı mönüleri için de belli bir reçete vermek mümkün değildir. Ancak besin çeşitleri ile ilgili önerilerimiz olabilir. Et grubundan çeşitli peynir türleri tercih edilmeli, sosis, salam, sucuk gibi şarküteri ürünlerinden uzak durulmalı, yumurtaya mutlaka yer verilmelidir. Süt şekersiz, tat katmak isteniyorsa ballı ya da pekmezli tüketilmelidir. Meyve bütün halde tüketilmeli ya da katkısız, taze meyve suları seçilmelidir. Sebze olarak C vitamini yüksek gıdalar alınmalıdır.
Okuldan dönen çocuklar uzun ve yorucu geçen bir günün ardından çok acıkmış olabilirler. Bu durumda okul dönemine özgü yeni öğün saatlerini yeniden planlamalısınız.